Framtidens hållbara matsystem – Sida 2 – Ett projekt från Heja Framtiden och Livsmedelsföretagen

Ett upprop för livsmedelspolitiken

Det är valår i Sverige, samtidigt som landets livsmedelsproducenter befinner sig i en osedvanligt tuff situation med en rad samverkande faktorer. Vad önskas av politikerna som ska driva landet mot framtiden efter...

Protos tar plats i det hållbara matskiftet

SPONSRAT INNEHÅLL Sveriges största leverantörer av regionalt kött, Smak av Gotland och Krav-märkt kött byter namn till Protos – och lanserar ett nytt växtbaserat varumärke under namnet Smak av Svea. – Vi...

Är processad mat skadlig för oss?

Det råder stor skepsis mot processad mat. Men det finns många myter och missuppfattningar. Det menar Andreas Håkansson, docent i livsmedelsteknik och författare till ett flertal böcker på ämnet. Det är förmodligen...

Patrik Strömer, LI. Foto: David Thunander

”Politiken måste stärka näringslivsklimatet”

Hallå där Patrik Strömer, näringspolitisk expert på Livsmedelsföretagen. Hur står sig den svenska krisberedskapen och livsmedelsförsörjningsförmågan? – Ganska bra, det råder ingen risk för matbrist på kort sikt. Pandemin gav vissa insikter...

Politik för en konkurrens- och motståndskraftig livsmedelsindustri

Sommartorkan 2018, coronapandemin, kriget i Ukraina – kriserna avlöser varandra och behovet av en robust och pålitlig livsmedelsförsörjning är större än någonsin. Samtidigt kämpar svenska livsmedelsproducenter med fler och svårare utmaningar än...

Nytt nummer av Framtidens hållbara matsystem släpps i juni 2022

Nu står det klart att vi kommer att släppa den fjärde utgåvan av Framtidens hållbara matsystem i juni med distribution i Dagens Industri. Samarbetet med branschorganisationen Livsmedelsföretagen fortsätter, och införsäljningen till printmagasinet...

Heja Framtiden donerar till Solvatten

I förbindelse med publiceringen av Framtidens hållbara matsystem i januari 2022 donerade Heja Framtiden 10 000 kronor till Solvattens arbete i Uganda. Genom den svenska innovationen kan bidraget hjälpa 300 personer att...

Kolinlagring.se, Louise Hård af Segerstad

De bygger ett system för kolinlagring

SPONSRAT INNEHÅLL Det räcker inte att bara reducera – att binda kol i marken är kanske det mest säkra sättet att nå nettonollutsläpp. Nu pågår ett pilotprojekt för att möjliggöra ersättning till...

Nicklas Amelin, Livsmedelsföretagen + EU:s Farm to Fork

Vad innebär EU:s nya uppförandekod?

Den 5 juli 2021 dök en ny frivillig uppförandekod upp från EU inom ramen för den europeiska livsmedelsstrategin Farm to Fork. Men vad betyder den och hur kan den påverka svenska företag?...

Falsk frukt i ett cirkulärt kretslopp

SPONSRAT INNEHÅLL Linnéa Falkinger bjöds på en gryta med cashewäpple i Senegal. Hon förstod ingenting – var det inte kött? Där föddes idén till Cashewmeetly. Nu finns produkten i 350 butiker och...

Stefan Eriksson. Svensk vildsvinskarré. FOTO: SEBASTIAN PETTERSSON

Svenskt vildsvinskött på Årets Kock 2021

SPONSRAT INNEHÅLL – Vildsvin är en underutnyttjad råvara som är både svensk och klimatsmart, med en välbalanserad, elegant och mild viltsmak. Det är ett kött som vi skulle kunna använda betydligt mer...

Alkoholproducenterna går samman

Sveriges Producenter av Alkoholdrycker är en sammanslutning där 23 av landets destillerier och bryggerier ingår. Föreningen startades i februari 2020 för att kunna samlas kring näringspolitiska frågeställningar som angår branschen. SPAA:s ordförande...

Årstiderna: ”Vi kommer ha 1 000 ekologiska varor i sortimentet”

SPONSRAT INNEHÅLL Årstiderna fortsätter sin expansion i Sverige med ekologiska grönsakslådor och matkassar. Under 2022 öppnar man dessutom en ny e-handel med en ambition på över 1 000 ekologiska produkter. Redan 1996...

Sömlös shopping med AI

Kameran ser allt du gör. Israeliska retail tech-bolaget Trigo vill revolutionera dagligvaruhandeln med sitt kassalösa system. Det är ingen hemlighet att självscanning och obemannade närlivsbutiker blivit allt vanligare under de senaste åren....

Coca-Cola satsar på förpackningsfritt

SPONSRAT INNEHÅLL Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) jobbar kontinuerligt med att reducera förpackningarnas klimatavtryck. Nu rullas deras förpackningsfria lösningar ut på den svenska marknaden. Förpackningar står för 53 procent av CCEP:s klimatavtryck i...