Mat – Sida 3 – Framtidens hållbara matsystem

Sweden Foodtech: ”Innovation är nyckelordet”

Sweden Foodtech står ständigt i stormens öga när det gäller framväxten av det nya matsystemet i Sverige och Norden. Vd JOHAN JÖRGENSEN menar att situationen för tankarna till internets ungdom. NÄR JOHAN...

Veganism i folkhemmet

Plötsligt blev veganism åter det nya svarta, och den här gången tycks det som att den animaliefria kosthållningen för många är här för att stanna. Matbloggaren Gustav Johansson har till och med...

Sweden Food Arena: ”Vi har världens förutsättningar”

Sweden Food Arena är resultatet av den första handlingsplanen för den svenska regeringens livsmedelsstrategi. Syftet är att samla hela livsmedelskedjan för att främja tillväxt och konkurrenskraft. Och visionerna är ambitiösa. LIVSMEDELSSTRATEGIN sjösattes...

Regenerativt jordbruk – nyskapande trend eller sunt förnuft?

Att ta ett helhetsgrepp kring sitt jordbruk innebär att jobba med naturen istället för mot den. Regenerativt jordbruk har blivit ett allt vanligare begrepp inom det nya matlandskapet. Men vad betyder det...

Ledare, Framtidens hållbara matsystem nr 1 2020

OAVSETT OM DU anser dig själv vara rationell pragmatiker, okuvlig framtidsoptimist eller fullfjädrad dystopiker, så får du hålla med om en sak: det känns som att något håller på att hända. Vad...