juni 2022 – Framtidens hållbara matsystem

Är processad mat skadlig för oss?

Det råder stor skepsis mot processad mat. Men det finns många myter och missuppfattningar. Det menar Andreas Håkansson, docent i livsmedelsteknik och författare till ett flertal böcker på ämnet. Det är förmodligen...

Patrik Strömer, LI. Foto: David Thunander

”Politiken måste stärka näringslivsklimatet”

Hallå där Patrik Strömer, näringspolitisk expert på Livsmedelsföretagen. Hur står sig den svenska krisberedskapen och livsmedelsförsörjningsförmågan? – Ganska bra, det råder ingen risk för matbrist på kort sikt. Pandemin gav vissa insikter...

Politik för en konkurrens- och motståndskraftig livsmedelsindustri

Sommartorkan 2018, coronapandemin, kriget i Ukraina – kriserna avlöser varandra och behovet av en robust och pålitlig livsmedelsförsörjning är större än någonsin. Samtidigt kämpar svenska livsmedelsproducenter med fler och svårare utmaningar än...